El primer certamen técnico internacional de este sector clave de la producción se llevará a cabo del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate. El evento contará con un jurado de 35 especialistas de 9 países, una alianza estratégica con el Mundial del Alfajor y paneles de degustación a ciegas abiertos al público.
La cultura matera da un salto histórico hacia la profesionalización y el reconocimiento internacional. Del 5 al 7 de junio, la Ciudad de Buenos Aires se convertirá en la sede del Mundial de la Yerba Mate , un certamen técnico de carácter global que acaba de recibir una fuerte validación institucional al ser presentado oficialmente en el Senado de la Nación con el impulso de legisladores y representantes de las provincias de Misiones y Corrientes .
Con más de 200 muestras inscriptas provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos, Canadá, Chile y Europa , el evento busca elevar la conversación del sector . «Refleja el reconocimiento institucional que la yerba mate está logrando. Estas iniciativas vienen a posicionar al sector para el futuro», destacó Martín Gómez, Director del Mundial.
Evaluación a ciegas y jurado internacional ampliado
Debido a la alta demanda de participación, la organización decidió ampliar el jurado técnico a 35 especialistas internacionales de 9 países, cubriendo analistas de Sudamérica, Estados Unidos, Rusia y Europa .
Bajo la dirección del Juez Director Marcos Francisca, las yerbas serán evaluadas mediante un riguroso protocolo «a ciegas» adaptado de los estándares internacionales de la industria del vino y los destilados . «El nombre desaparece, solo habla el producto», explicaron desde la organización, detallando que el certamen técnico no es una competencia tradicional de un ganador contra perdedores, sino un sistema de calidad donde cada producto se mide contra sí mismo para alcanzar el umbral de medallas de Gran Oro, Oro, Plata o Bronce .
Foto: LUCIANO INGARAMO / Comunicacin Institucional Senado.
Además de las medallas individuales, se otorgará una Distinción de Honor al mayor puntaje general del torneo y Reconocimientos de Excelencia por país y categoría técnica (como Yerbas Barbacuá, Despaladas, Artesanales, Blends o Grandes Producciones).
El público define: los «Paneles Materos»
Uno de los grandes atractivos para los consumidores y los vecinos será el Fan Fest público, que funcionará los días 6 y 7 de junio . Allí se implementarán los denominados «Paneles Materos», un concepto innovador donde se realizarán entre 50 y 70 testeos diarios con consumidores reales .
Los asistentes podrán degustar las distintas yerbas a ciegas y, en tiempo real a través de una aplicación web, votar y dar sus devoluciones sobre sabor, aroma e intención de compra . Las marcas participantes contarán con la opción de ingresar en paneles comparativos con su competencia o solicitar paneles exclusivos para testear de manera confidencial nuevas líneas de productos o prototipos antes de salir al mercado .
Alianza identitaria y proyección global
El Mundial de la Yerba Mate también cruzará fronteras y disciplinas gastronómicas. Por un lado, se confirmó una alianza estratégica con el Mundial del Alfajor (a realizarse en agosto), lo que permitirá que jurados especializados en golosinas aporten su mirada en la premiación del certamen matero . «Esta asociación celebra nuestra identidad cultural. Yerba mate y alfajor representan tradición, innovación y orgullo proyectado al mundo», remarcó Juan Soria, organizador del certamen de alfajores .
Por el otro, el evento ya adquirió una dimensión transnacional con el análisis de solicitudes para activar subsedes simultáneas en provincias argentinas como Salta y Misiones, y en países como España, Italia, Nueva Zelanda, Guatemala, Canadá y Uruguay .
A nivel de infraestructura, el Museo del Mate, coordinado por Diego Carosella y Alberto Plaza, se encuentra bajo acondicionamiento para recibir a miles de visitantes junto a acciones comerciales conjuntas sobre la Avenida de Mayo .
La Agenda del Mundial:
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29 de mayo: Cierre definitivo de inscripciones para marcas y productores .
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5 y 6 de junio: Certamen Técnico (Evaluación a ciegas del jurado) .
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6 y 7 de junio: Fan Fest Público y Paneles Materos en el Museo del Mate .
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7 de junio: Gala de Premiación y entrega de Distinciones Especiales .
Para inscripciones o registro de voluntarios (logística, comunicación y asistencia), los interesados pueden ingresar a la web oficial del evento o en sus redes sociales en @mundialyerbamate.
