La Asamblea General de las Naciones Unidas designó al 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV). En este sentido los técnicos/as del INTA AMBA trabajan junto a productores/as, huerteros/as para potenciar sus cultivos. En el Área Metropolitana de Buenos Aires se concentra el 40 por ciento del consumo frutihortícola del país.
En cuanto al trabajo en huertas, los y las especialistas del INTA AMBA destacan que permiten acceder a vitaminas y minerales de calidad. Y desde una óptica más productiva la clave es lograr mayor eficiencia en toda la cadena: desde la producción, la comercialización y la logística. Siempre con el desafío de lograrlo sin contaminación y con sostenibilidad del medioambiente.
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