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jueves, marzo 28, 2024
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INTA Varela: unión y fuerza campesina

Pablo Neruda en sus odas a las frutas afirmó: “(…) por este firmamento de frescura / deja caer /la fruta / rebosante (…)”. Es así como en Ing. Allan, partido de Florencio Varela, provincia de Buenos Aires, Delia, Mercedes, Vanina e Ydalina llevan adelante el proyecto “Delicias Campestres”. Este grupo de mujeres se dedica a la producción de salsas de tomate, mermeladas y conservas.

Todo lo producido es a partir de frutas agroecológicas que ellas mismas siembran y cosechan, dándole agregado de valor genuino a su producción.

Trabajan articuladamente con técnicos del INTA Florencio Varela y del convenio INTA-UNAJ, Universidad Nacional Arturo Jauretche, y forman parte de la Feria La Periurbana. Pertenecen a organizaciones de pequeños productores campesinos.

Gracias al crédito asociativo otorgado por Fundación ArgenINTA, pudieron hacerse de capital de trabajo para adquirir plantines para la temporada y botellas para el envasado de la producción.

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